Sussex, Grande-Bretagne. Carl Stevens (Bruce Erotas), sa femme Liz (Ruth Colloff), Andrew et Jennifer McKay, quatres touristes Américains perdus, cherchent un refuge pour la nuit. Ils s'arretent donc dans la première auberge qu'ils trouvent.

Cette auberge, le "White Horse", est tenu par un couple, Arthur et Emma Wilson, et qui y vivent avec leurs deux enfants. La salle-restaurant est pleine de gens du coin, savourant la spécialité locale: Le "White Horse Stew", un ragout à base de viande de cheval. Ecoeurés, les Américains préférent aller dormir. Les chambres des deux couples sont complément à l'opposé l'une de l'autre.

La nuit est calme, les Stevens se lèvent tard. Emma leur apprend que les McKay sont partit en ballade. Carl avait espèré partir dès le matin. Néamoins, ils restent déjeunés et sous l'insistance de Emma, Liz et Carl acceptent de gouter au fameux "White Horse Stew". La journée s'écoule tranquillement mais Andrew et Jennifer ne réaparaissent toujours pas.

La nuit venue, s'inquietant pour leurs amis, le couple en parle à Emma. Elle leur propose de faire venir le chef de la police, qui prend son souper à l'auberge et lui demande de faire quelque chose. Il leur explique que ce soir il ne peut rien faire mais que demain dès la première heure, il envérait tout ses hommes à leurs recherches. C'est très inquiets que Carl et Liz vont se coucher.

Liz est réveillée par les hurlements de Carl: En effet, Arthur le frappe avec un énorme couteau de boucher de coups d'une violence inoui! Liz terrifiée cherche à atteindre la porte mais Arthur l'en empeche. Il la blesse mais Liz réussit à se frayer un chemin et quitte la pièce.

Courant, en appelant à l'aide, elle finit par arrivée dans la cuisine. Là un spectacle horrible se présente à elle: Emma aidé de son fils découpe ce qu'il reste de Jennifer et le mettent à cuire dans la marmite pour le "White Horse Stew"...

Emma se précipite vers Liz mais n'arrive pas à la rattraper. Arthur, quand à lui à fermer toutes les portes de l'auberge, donc Liz est coincée avec cette famille d'assasins cannibales. Seule face à ces fous...

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Plongés dans l'horreur de cette auberge de fous dans ce survival musclé et gore!